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Descrizione

Il prodotto è costituito dal "cespo" e cioè dalla rosetta di foglie che coronano il brevissimo fusto e che nell'accrescimento si sovrappongono e si serrano in un grumolo, detto cuore, più o meno compatto. Possono esseve con foglia verde,tipicamente invernale, e bionda estiva.

Consigli utili

Tra le malattie fungine che possono attaccare l'indivia ricordiamo la peronospora e la ruggine; tra i parassiti animali in particolare gli afidi e le lumache.

 

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