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Descrizione

A cespo con foglie ampie increspate di colore rosso-verde, brillante, con grumolo semiaperto; lievemente croccante. Ha un peso che varia dai 350 gr. ai 500 gr.

Consigli utili

La canasta è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.

 

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