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Prodotti >> Ortaggi >> CAVOLO RICCIO F.1

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Descrizione

Pianta alta e uniforme, foglie ricce di colore verde intenso. Ciclo precoce, raccolta 70/75 gg dal trapianto.

Consigli utili

E’ un vegetale molto nutriente, fonte di caroteni (con funzione antiossidante), vitamine C e B6 e sali minerali in particolare calcio, ferro, rame,manganese.Del cavolo riccio si mangiano sia le foglie che il gambo. Con il suo sapore forte è ottimo anche consumato crudo : es. tagliato a pezzetti aggiunge sapore e valore nutritivo alle insalate di verdure e cereali. Le foglie possono essere aggiunte ai succhi di verdura. Curiosità: Il Kale contiene un quantitativo di Vitamina C superiore agli agrumi e agli spinaci (quasi 5 volte più ). Inoltre le foglie del Kale passate al forno possono essere consumate come le chips e sostituire le patine fritte.

 

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