peron ortofloricoltura Homepage

Prodotti

Prodotti >> Ortaggi >> SEDANO RAPA F.1

s foto

Descrizione

Il sedano rapa matura in un periodo piuttosto lungo, da 110 a 150 giorni a partire dal trapianto. Le raccolte iniziano dalla metà di agosto e si protraggono fino a primi geli. Del sedano rapa si consuma anche e soprattutto la sua radice che si mangia cruda in insalata oppure cotta ed è molto saporita. Il gusto ricorda la nocciola, pur mantenendo l’aroma caratteristico del sedano.La coltivazione del sedano rapa è in tutto e per tutto simile a quella del sedano a coste. La raccolta del sedano rapa inizia a partire da ottobre.

Consigli utili

Al momento della raccolta il sedano rapa può stare nel terreno più a lungo rispetto al sedano da coste, senza rischiare che indurisca o secchi, aspettando anzi migliora il sapore, in particolare le prime gelate ne arricchiscono l’aroma. Siccome si conserva bene, il sedano rapa è un ottimo ortaggio invernale.

 

©2011 Peron Fratelli - via Zecchina, 49 - 31055 Quinto di Treviso - Tel. 320-7410590
Fax 0422 485162 cf piva 01771060264 | Azienda | Prodotti | Contattaci