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  LATTUGA GENTILE
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A cespo di forma leggermente allungata di colore verde brillante a foglie leggermente increspate, con punte frastagliate, tenera. Ha un peso che varia dai 300 gr. ai 400 gr.
La Gentilina è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.