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  MENTHA PIPERITA/GLACIALE
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E' una pianta molto diffusa e coltivata in quasi tutte le parti del mondo a clima temperato, raramente nei paesi a clima tropicale. Il genere č conosciuto per la produzione di olio essenziali presenti nelle ghiandole situate sotto l'epidermide delle foglie. Ciascuna specie sintetizza un'essenza particolare e pertanto alcune specie sono pių apprezzate di altre (quale ad esempio la Mentha piperita), in quanto producono oli di maggior pregio . E' una pianta erbacea perenne stolonifera con radici rizomatose che si sviluppano profondamente nel terreno.