AGLIO ROSSO 40F (PAK10)

La coltivazione dell’aglio ha la necessità di essere mantenuta a riparo dalle erbe avventizie, le quali ne ostacolano la crescita. Sono quindi necessarie periodiche operazione di sarchiatura del terreno. Queste devono essere effettuate con estrema cautela, visto e considerato che le radici sono superficiali. Per ovviare al problema può essere opportuno utilizzare uno strato di pacciamatura naturale, che eviti il proliferare delle erbe infestanti.

L’aglio rosso è molto diverso da quello bianco e, anche se si consuma di frequente in Italia, non è strano trovarlo anche nelle cucine di altri paesi del mondo.

Tra le sue particolarità segnaliamo il sapore piccante e le sue grandi proprietà medicinali.

L’aglio rosso, così come il bianco, viene usato a scopo terapeutico per chi soffre di pressione e colesterolo alto. L’allicina è una sostanza ad elevata attività antibiotica. Risulta ottimo per chi soffre di bronchite, tosse e catarro ma anche per le infezioni dell’apparato digerente ed intestinale perchè combatte la flora intestinale nociva e accresce quella positiva per il nostro organismo.

E’ nota, inoltre, la sua capacità antitumorale in quanto ostacola la formazione di radicali liberi riducendo l’ossidazione dei grassi.