PEPERONCINO ORNAMENTALE V.12

Il CAPSICUM ANNUM o Peperoncino ornamentale è un ottimo ingrediente per delle composizioni  da davanzale, abbinato a erica di diverso tipo o edera,  con cui crea interessanti contrasti e giochi cromatici.                                                                                                                                                                                                                                                                                                        In estate questa pianta richiede una temperatura fra 15° e 21°, mentre nel periodo invernale non deve andare sotto ai 10°. Posizionare la pianta in un luogo luminoso ma non sotto il sole diretto poichè la pianta si potrebbe danneggiare, (specialmente nel periodo della maturazione dei frutti). Annaffiare moderatamente, lasciando asciugare la terra fra un’annaffiatura e l’altra.  Le avversità più comuni possono essere: foglie che appassiscono e cadono (dovuto alla scarsa illuminazione o alla temperatura sbagliata), oppure attacchi di insetti come le Aleurotidi o il “Ragnetto”.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La capsicina, all’interno dei peperoncini, è contenuta in quantità diverse a seconda della parte di bacca; i semi in genere non ne contengono, la polpa ne contiene poca, e i filamenti bianchi a cui sono aggrappati i semi ne contengono in grado massimo; utilizzando i peperoncini freschi in cucina, si può abbassare di molto la loro piccantezza, mondando le bacche di tutte le parti filamentose, biancastre, al loro interno.